Ein alter Trend zu Kochen – Sous Vide?

Sous Vide – Kochen wie in den 1970er Jahren! “Sous vide” ist französisch und heißt soviel wie “unter Vakuum”. Was jetzt so besonders an dieser Art von Kochen ist, kannst Du dir sicher denken: Deine Speisen werden im Vakuum gegart, das Ganze bei niedriger Temperatur, damit ein natürliches Aroma und vitale Nährstoffe erhalten bleiben. Dein…

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