Abnehmen ist Psychologie – Ich skizziere weder die besten Trainingspläne, noch habe ich den perfekten Ernährungsplan für jedermann parat. Aber ich bin der festen Überzeugung, dass bei fast jedem Ziel oder Vorhaben im Leben die Psychologie eine große Rolle spielt. Es ist nicht bloß 70 / 30 Ernährung und Training. Viel spielt sich in deinem…
Aus braun wird grün Eine überreife Banane, farblich dunkel braun – du magst sie kaum noch anfassen, weil sie schon so matschig ist? Genau die brauchen wir! Das Auge ist nun mal mit, eine Banane die lange liegt und ihre Farbe verändert wird nicht gleich zu einer schlechten Banane. Aber oftmals wird sie dann weggeschmissen,…
Vegatarischer Smoothie zum genießen! Avocado Mango Smoothie. Heute gibt es einen vegetarischen Smoothie, eigentlich gar nicht gewollt – also dass er vegetarisch ist. Denn ich bin kein Verfechter der vegetarischen Küche. Klar esse und trinke ich auch fast alles was vegetarisch ist und auf den Tisch kommt. Aber ich ernähre mich nicht grundlegend nach dieser…
In Deutschland werden über zehn Milliarden Liter Bier in den 1.300 verschiedenen Brauereien jährlich produziert. Insgesamt teilt sich das auf 6.000 unterschiedliche Biersorten auf. Wenn du jeden Tag eine andere Sorte trinken würdest, dann bräuchtest du also 17 Jahre, um alle Sorten zu probieren. Aber das nur am Rande. Warum schreibe ich diesen Artikel? Weil…
Heute gibt es ein selbst gemachtes Sesam Cordon Bleu. Fleisch mit Käse gefüllt – das Ganze umhüllt von einer Sesam-Ei Panade. Dazu gibt es Kartoffeln und Sellerie zusammen püriert. Ein selbstgemachter Quark-Dip darf natürlich nicht fehlen. Sesam – 100g enthalten 18 Eiweiß, 10g Kohlenhydrate und 50g Fett, wovon nahezu 100% ungesättigte Fettsäuren sind Sesam Cordon Bleu –…
Limette, Zitrone, Limone. Was denn nun? Zunächst kläre ich dich auf, dass Limonen auch Zitronen genannt werden – es meint also das Gleiche. In manchen Ländern wird sie eben Limone genannt, weil dies ihr älterer Name ist und bei uns ist es gängiger Zitrone zu sagen. Egal von welchen der beiden Begrifflichkeiten wir sprechen, es…
Süsskartoffel Pommes sind eine super gesunde Alternative als Beilage, statt der normalen Pommes aus der Friteuse. Ich zeig dir in diesem Beitrag, wie du sie ganz einfach selbst machen kannst. Nicht jeder meiner Beiträge ist komplett bereinigt und frei von Kalorien, jeder baut mal einen Schlemmertag ein. Deswegen gibt es bei mir heute Burger zu…
Regionalität heißt nicht qualitativ schlechter einzukaufen Regionalität. Müssen wir die Lebensmittel konsumieren, die einen so langen Transportweg hinter sich haben? Welche Alternativen gibt es zu den Goji-Beeren aus China, dem Wasser von den Fidschi-Inseln und dem Spargel aus Peru? Exotische Früchte und schmackhaftes Gemüse. Im Supermarkt wimmelt es von Superfoods und anderen Lebensmitteln, die erst…
Sportdrink – After Sports. Oft werde ich gefragt, was ich nach dem Sport zu mir nehme. Dabei ist es egal, welchen Sport du getrieben hast. Joggen, Gym oder Fußball – du hast Kalorien verbrannt und musst deine Speicher wieder auffüllen. Keine Kohlenhydrate mehr abends, ja das hört man leider oft. Aber aufgrund dessen, dass dein…
Nashi Pear & Ginger Smoothie – die Birne und der Ingwer. Nicht jedermanns Sache, aber wenn du geschmacklich Fan von der Frucht bist, habe ich hier einen richtig leckeren Smoothie für dich! Das Rezept stammt ebenfalls aus dem Buch “healthy eating” von der Firma Froothie. Zutaten: eine handvoll Spinat eine Birne eine Banane einen Zentimeter…
